Kochen auf der Alm "vegan" - Euer Alpen-Wildkräuter-Wochenende in den Bayrischen Voralpen mit gemeinsamen Kochen und Übernachtung auf einer urigen Almhütte

Termin 2024:

2. - 4. August 2024

Treffpunkt: Freitag 14.00 Uhr Lenggries - bis ca. 17.00 Uhr am Sonntag

Unser heimisches Superfood: Altes Wissen - neu entdeckt!

Wildpflanzen in den Bergen wachsen meist unbeachtet am Wegesrand, auf unseren Touren zum Gipfel bleiben sie unbemerkt und gelten nicht selten als „Unkraut“ - dabei bergen sie viele Geheimnisse.

In früheren Zeiten war die Natur APOTHEKE und SUPERMARKT

zugleich. Wildpflanzen waren selbstverständlich in der Küche und dienten zudem als HEILMITTEL bei Krankheiten. Besonders die Wildkräuter auf den Almwiesen haben eine lange Tradition.

Lust Deine Bioküche selbst zu pflücken? Dann komm mit!

Es erwarten Euch drei spannende Alpen-Wildkräutertageskurse in dem Ihr praktische Tipps zum Bestimmen, Sammeln und zur Verwendung von gesunden und essbaren Wildkräutern und Wildfrüchten bekommt. Wir kochen daraus gemeinsam unser Abendessen, konservieren und bereiten Wildkräuterprodukte für zuhause zu. Wir zaubern uns ein Frühstück mit Wildkräutern und werden nach einer weiteren Wildkräuterexkursion ein kleines Mittagessen aus den gesammelten Schätzen einnehmen, bevor es vollgepackt mit Wissen und ganz viel Inspiration ins Tal geht. 

Auf dieser Wanderung lernen wir nicht nur heimische Heil-/ und Gewürzkräuter kennen. Ich erzähle von Ritualen, Mythen und Traditionen aus der alten Zeit. Mein persönliches Anliegen ist, dass ihr die wichtigsten Wildkräuter kennenlernt und diese sicher bestimmen und selbstständig sammeln könnt.

Anforderung: Kondition für circa 2-3 stündige Wanderungen (ca. 400 hm) mit vielen Pausen zum Kräuter sammeln. 

Ausrüstung: Feste Schuhe oder Wanderschuhe, wettergerechte Kleidung, minimiertes Gepäck im Rucksack inkl. Getränkeflasche (detaillierte Packliste folgt bei Buchung).

Kosten und Leistung für das Wochenende inklusive 

 - 2,5 Tage voller Alpenwildkräuterwissen und Inspiration zum Nachmachen

 - ausgebildete und zertifizierte NaturCoach und Bergwanderleiterin, 

 - Kräuterkunde (Volksheilkunde, NaturKosmetik, Bioküche & Mythologie), 

 - ausführliches Skript zum Sammeln und Verwenden von heimischen Wildkräutern 

 -  DIY: Delikatessen von der Almwiese für Eure Wildkräuter-Küche zuhause

 - Gemeinsames Kochen, Vollverpflegung inkl. Wasser, Tee, Wildkräuterlimo

 - eine bzw. zwei Übernachtung*en im Gemeinschaftsraum auf einer urigen Almhütte

Meine Verbundenheit zur Natur spiegelt sich auch bei der Auswahl der Zutaten für die Verpflegung. Deshalb achte ich auf unverpackte, regionale Bioprodukte.

Wir kochen vegetarisch! Auf Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten kann u. U. Rücksicht genommen werden. Bitte komme diesbezüglich bei Deiner Buchung auf mich zu. 

zzgl. Fahrtkosten, Parkgebühr und ggf. Kosten für eine Einkehr während der Tour. 

Wir befinden uns an diesen Wochenende im freien Alm- und Wiesengelände. Die Teilnahme von Hunden ist deshalb leider nicht möglich. 

Die Teilnehmerzahl ist auf 10 Erwachsene beschränkt. Am Besten gleich anmelden, Platz sichern und erleb` DEIN  grünes Wunder!

Termin 2024

2. - 4. August 2024

Kosten: jeweils 410 € pro Person

Buchung: Bitte kurze Info an mich  mit der Info "Kochen auf der Alm* sowie  *Name" und "Datum",  Bestätigung folgt.

KOCHEN AUF DER ALM gibt's auch als Geschenkgutschein. Für Weihnachten, Geburtstag, Muttertag oder jeden anderen Anlass. Gerne kann der Gutschein auch als kleines Geschenk mit. individuell ausgesuchte Wildkräuter-Produkten erworben werden.